Identifikasi Jenis-Jenis Protein

Halo semuanya! Mari kita perhatikan tampilan soal asli mengenai klasifikasi zat berikut ini.

Pertanyaannya adalah, zat manakah yang bukan protein? Pilihannya terdiri dari glikogen, enzim, insulin, hemoglobin, dan kasein.

Analisis kelompok protein menunjukkan polimer asam amino seperti enzim sebagai biokatalisator, insulin sebagai hormon, hemoglobin, dan kasein pada susu.

Sedangkan glikogen adalah polimer glukosa atau polisakarida. Jadi, glikogen termasuk jenis karbohidrat untuk cadangan energi, bukan protein.

Kesimpulannya, zat yang bukan protein adalah glikogen. Jadi, jawaban yang tepat adalah A.