Langkah pertama, kita sederhanakan dulu rasio resepnya. Komposisi bahannya terdiri dari tepung tujuh puluh persen, gula dua puluh persen, dan sisanya cokelat, yaitu sepuluh persen. Jika kita bandingkan, rasio paket adonannya menjadi tujuh banding dua banding satu untuk tepung, gula, dan cokelat.