Untuk soal dua puluh tiga, perbandingan tepung, gula, dan mentega adalah sepuluh banding lima banding empat. Tersedia seribu gram tepung dan empat ratus gram gula pasir. Kita tentukan bahan pembatas dengan membagi jumlah tersedia dengan angka perbandingannya. Untuk tepung, seribu dibagi sepuluh sama dengan seratus. Untuk gula, empat ratus dibagi lima sama dengan delapan puluh. Karena angka delapan puluh lebih kecil, maka gula menjadi bahan pembatas dengan pengali delapan puluh. Jadi, mentega yang dibutuhkan adalah empat dikali delapan puluh, sama dengan tiga ratus dua puluh gram. Jawabannya adalah B.